Kus kus s kuřecím masem
Kus kusu - 1 hrnek
Vody - 1 hrnek
Cibule menší - 1 ks
Žampiónů - 3 ks
Rajčat - 3 ks
Oregána - 1 lžička
Sůl
Pepř
Grilovací koření
Sýr (Parmezán, eidam - na posypání)
Kuřecích prsou - 1 ks
Olej (Pár kapek na pánev)
Na pánev vylijeme vodu, přidáme pár kapek oleje, vodu osolíme a necháme probublat, poté přidáme kus kus, promícháme a necháme zhruba 5-7min (podle balení kus kusu) vařit na slabo s pokličkou. Uvařený kus kus odstavíme bokem.
Připravíme si omáčku, nakrájíme cibuli, rajčata a žampióny na drobno. Rozžhavíme větší (nejlépe wok) pánev do které přidáme trochu oleje a vložíme cibuli, kterou necháme mírně zhnědnout. K cibulce přidáme žampióny, promícháme a necháme zhruba 3-5min osmahnout za občasného promíchání. Mezitím posypeme rajčata trochou oregána, pepře, soli a následně je přidáme na pánev k cibuli a houbám. Vše promícháme a necháme 3min smažit.
Kuřecí prsa naklepeme z obou stran a následně nakrájíme na kostičky. Poté osolíme, opepříme a posypeme trochou grilovacího koření. Menší pánev pokapeme olejem (můžeme pomazat), rozžhavíme a vložíme kuřecí prsa, na mírném plameni necháme maso trochu zhnědnout.
V pánvi se zeleninou by se měla vytvořit omáčka, pokud zelenina pustila méně šťávy, tak přidáme čtvrt hrnku vody. Dále přidáme uvařený kus kus a vše promícháme. Vzniklá směs by neměla být příliš suchá. Přidáme kuřecí maso, vše promícháme a necháme chvíli vařit. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem, který necháme roztopit (např. v mikrovlnce).
